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Auer Chocolatier, Ginevra

Auer Chocolatier - Geneva

Il cioccolato è una parte fondamentale della cucina di Ginevra, e Auer ha una lunga tradizione. La cioccolateria è stata fondata da Henri Auer nel 1939 ed è ancora oggi un’impresa familiare, attualmente diretta da Philippe Auer. Le sue numerose specialità includono il Pavé Glacé de Genève, inventato da Henri nel 1940; il tartufo nero ricoperto con cacao in polvere; Ganaches con centro pralinato e un rivestimento di cioccolato; e la straordinaria Princesse di Amandes, mandorle tostate e caramellate ricoperte da cioccolato al latte e intinte nel cacao in polvere. Il negozio e il caffè sono aperti dalle 10.00 alle 16.45, dal martedì al venerdì 8.30-18.45, il sabato 9.00-17.30, e chiuso la domenica. Oltre ai deliziosi cioccolatini, potete gustarvi caffè, cappuccino, cioccolata calda etc., nonostante lo spazio sia limitato. Non potete lasciare la città senza prima acquistare alcune delle loro mandorle al cioccolato.

Auer Chocolatier
Rue de Rive 4
CH-1204 Geneva
Tel. +41 (0)22 311 42 86
chocolat-auer.ch