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Osteria la Fontanina

In una delle zone più antiche di Verona, nello storico rione di Santo Stefano, a due passi da Ponte Pietra e dal Teatro Romano, si trova questo ristorante molto suggestivo che, dal 2005, si è guadagnato il merito di aggiudicarsi una stella Michelin. L’atmosfera è romantica, quasi fiabesca e quella che si respira è un’aria molto intima e familiare; caratterizzato da un arredamento unico nel suo genere, richiama la passione per l’antiquariato della famiglia Tapparini, titolari dal 1984.

La cucina si ispira alla tradizione tipica veronese, con piatti di carne e di pesce rivisitati in chiave moderna e creativa, ideati dal giovane Chef Matteo Sivero. Di seguito abbiamo il piacere di riportarvi qualche esempio: potreste cominciare con la nuvola croccante, l’uovo bio cotto a bassa temperatura, la stagionatura del formaggio Monteveronese, il tartufo nero della Lessinia su crema di cipolle e proseguire con il nido di bigoli di pasta fresca con alici, petali di pomodori confit, broccoli verdi, briciole di pane e crema di mozzarella o, se desiderate un secondo, il brasato di manzo all’amarone cotto a bassa temperatura con polenta morbida e scalogno caramellato all’aceto balsamico.
D’estate potrete gustarvi tutte le prelibatezze che questa cucina vi offre su una piccola terrazza che si
affaccia su un’incantevole piazzetta. Renderà la vostra cena ancor più emozionante.

Aperto dal martedì al sabato a pranzo dalle 12.45 alle 14.00 solo su prenotazione; a cena, dal lunedì al sabato dalle 19.30 alle 22.00. Chiuso la domenica.

Osteria la Fontanina
Portichetti Fontanelle 3
37100 Verona VR
Tel. +39 045 913 305

fontanina@ristorantelafontanina.com
ristorantelafontanina.com