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Trattoria Al Pompiere

In una piccola traversa del cuore della città di Verona si trova questa storica trattoria, nata nella prima metà del secolo scorso come una semplice osteria. Il proprietario, un pompiere in pensione, non le diede un nome e, per questo, fu nominata dai suoi frequentatori “Al Pompiere”. Oggi, grazie allo chef e titolare Marco Dandrea, si è trasformata in una trattoria di classe arredata con legno e foto in bianco e nero alle pareti.
La cucina proposta è la tradizionale Veronese e gli ingredienti impiegati sono di altissima qualità. Una particolarità del locale degna di attenzione si trova nell’angolo della sala principale: qui ci sono 35 tipi diversi di salumi che il maestro Natalino vi saprà consigliare con esperienza e un banco di formaggi con circa 100 tipologie, tutte italiane. Ogni singola portata viene eseguita in modo semplice ma gustoso come: i bigoli con le sarde, il risotto all’Amarone lo stinco di maiale al forno con purea di patate o il baccalà alla vicentina.

Ad accompagnare il tutto, una carta dei vini molto ricca e concentrata soprattutto sui rossi del territorio quali i Valpolicella e gli Amaroni ma che comprende un’ampia scelta di vini bianchi e rossi provenienti da tutta Italia ma anche da Francia, Germania e Austria.

Aperta dal lunedì al sabato: 12.30 – 14.00; 19.30 – 22.30. Chiusa la domenica.

Trattoria Al Pompiere
Vicolo Regina d’Ungheria 5
37121 Verona

Tel. +39 045 8030 537
alpompiere@yahoo.it
alpompiere.com